配资的保证金安全 蜜雪冰城涨价是要与加盟商利益与共｜南方产业观

作为新茶饮“平价之王”代表品牌配资的保证金安全，“雪王”的一举一动总是备受消费者关注。

今日，因为涨价1元，蜜雪冰城又登上热搜。

12月16日，广州多家蜜雪冰城门店在小程序上发布公告称，“综合门店经营情况，12月16日起，本店堂食｜小程序APP饮品（含冰淇淋系列）门市价加1元”。

小程序截图

据悉，此次涨价涉及的是广州、深圳、北京部分区域门店，例如广州市的越秀区、天河区、荔湾区、海珠区的门店，深圳市的南山区、福田区、罗湖区的门店涨价，同一城市其他区则保持原价。

对此次涨价，记者注意到，消费者们分两派，一边是表示理解，毕竟“雪王”低价多年，涨1元可以理解。

但也有部分网友一算账不答应了，如果是冰鲜柠檬水的话，原价4块现价5块，也就是涨价25%；冰淇淋从2元涨到3元，涨价50%。这幅度如坐火箭一般。

小红书截图

蜜雪冰城总部客户回应称，涨价是基于综合考虑市场因素和门店经营。

事实上，这并非蜜雪冰城首次调价。

据不完全统计，去年以来，蜜雪冰城已在国内不同城市、不同区域调整价格达4次，分别是去年9月，今年3月、5月、9月。当时，消费者普遍反馈难以接受。

2023年9月，蜜雪冰城就对旗下蜜桃四季春和咖啡系列，共5款产品调价。一份流传的蜜雪冰城内部文件《关于秋冬季产品及价目表调整的说明》显示，公司对秋冬季产品及价目表进行内容调整：新增3款产品，升级6款产品，限时回归3款产品，隐藏4款产品，下架2款产品。其中，升级的4款产品进行了提价，涨价1到1.5元，涨价幅度从17%到25%不等。

在卷生卷死的新茶饮行业，蜜雪冰城似乎总是个特别的存在。

在喜茶、奈雪等一众头部品牌纷纷将价格往下调的同时，雪王频频涨价动作似乎显得有些格格不入。

红餐网创始人陈洪波表示，究其原因，或许与其“毛利率略低”“加盟商利益保障”，以及行业竞争过度激烈有关。

众所周知，房租、人工、原材料是餐饮行业的“三座大山”，随着近年来经济环境变化，相关成本不同程度出现上涨。

成本上涨，菜单到底该不该调整？面对这个“哈姆雷特”式问题，老板们内心是挣扎的。

不少业内人士表示，即便原材料价格上涨，成本压力陡增，但绝大部分餐饮人只能选择硬扛原材料成本上涨的压力。

大家不敢涨价的原因大同小异。当下，消费者对于价格越来越敏感，餐厅只要稍微加价或者减少分量都可能引发顾客不满，甚至产生抵触心理。

可谓是“涨了就得罪客人，不涨又没有利润。”

而作为一个靠加盟商“吃饭”的新茶饮品牌，蜜雪冰城也是纠结的。

招股书显示，蜜雪冰城超99%门店为加盟店，有蜜雪冰城加盟商接受电商在线采访时表示，他们目前的毛利率大概在35%—50%左右，净利润有所降低。一位加盟商直言，自己目前有一家门店的净利率只有9%，“今年店租、人工都在涨价”。

【免责声明】本文仅代表作者本人观点，与和讯网无关。和讯网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。邮箱：news_center@staff.hexun.com

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蜜雪冰城在招股书中提及到“与加盟商利益与共，是加盟商选择我们的根本原因。”

一边是消费者忠诚度培养，一边是经销商利润保障，“雪王”总要做个取舍。所以，即便是面对来自消费者的舆论压力，蜜雪冰城也不得不硬着头皮进行试点涨价。

陈洪波提出，即便历经几次涨价，蜜雪冰城的核心产品依旧在2元—8元之间，仍走在低价亲民路线之上。

只是，随着新茶饮的竞争越来越激烈，蜜雪冰城此次涨价未来是否会覆盖全国地区，甚至定价突破10元，目前尚未可知。

南方+记者 李劼配资的保证金安全

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